Eis in der Bar

Bei den Eissorten in der Bar unterscheidet man unter
-Standard Eiswürfel
-Cracked Ice
-Crushed Ice
-Eisschnee

Standard Eiswürfel kann man leicht mit Eiswürfelbeutel oder Eiswürfelformen herstellen. Sie verdünnen den Cocktail, man sollte jedoch darauf achten dass man nicht zu viel Eiswürfel in den Cocktail gibt da er sonst verwässert.

Bild "GanzeEiswuerfel.JPG"

Cracked Ice
ist ganz einfach selbst herzustellen. Man gibt die Eiswürfel in einen Gefrierbeutel und zerschlägt diese auf mittelgroße Stücke.

Crushed Ice kann man fast gleich wie Cracked Ice herstellen. Nur sollte man die Eisstücke etwas kleiner schlagen. Crushed Ice verwendet man zum Beispiel für Caipirinha oder Mojito. Die Cocktails können so über längere Zeit kühlgehalten werden ohne erheblich zu verwässern.

Bild "Crushedice.JPG"

Eisschnee kann  man mit einem scharfen Messer von einem Eisblöck abschaben.

Natürlich besteht auch noch die Möglichkeit sich eine Eiswürfelmaschine anzuschaffen, diese Möglichkeit ist allerdings die Teuerste bei der Anschaffung. Doch auf Dauer gesehen würde sich eine solche Maschine, bei ständiger Verwendung auch rentieren.

Es besteht aber auch die Möglichkeit einen Ice-Crusher zu kaufen und sein Crushed-Ice selbst herzustellen. Genau so mach ich das auch  ;)

Bild "Icecrusher.JPG"